隨著中秋、國慶佳節(jié)的臨近，為保障廣大市民在節(jié)日期間的飲食安全，營造一個歡樂、祥和、健康的節(jié)日氛圍，清遠市食品藥品監(jiān)督管理局近期在全市范圍內(nèi)組織開展了針對食品生產(chǎn)企業(yè)的節(jié)前專項安全檢查行動。此次行動聚焦重點領域和關鍵環(huán)節(jié)，旨在從源頭筑牢食品安全防線，確保節(jié)日期間食品市場供應穩(wěn)定、質(zhì)量可靠。

此次專項檢查覆蓋了月餅、糕點、酒類、肉制品、食用油等節(jié)日消費量大的重點食品類別。執(zhí)法人員深入生產(chǎn)企業(yè)一線，嚴格依照《中華人民共和國食品安全法》及相關法規(guī)標準，對企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、原輔料采購查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、倉儲運輸及從業(yè)人員健康狀況等進行了全面細致的檢查。重點核查了企業(yè)是否嚴格落實進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程是否存在交叉污染風險、食品添加劑使用是否規(guī)范、產(chǎn)品出廠檢驗是否到位、標簽標識是否真實準確等關鍵控制點。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅持“監(jiān)督與服務并重”的原則。一方面，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的部分企業(yè)存在生產(chǎn)記錄不規(guī)范、衛(wèi)生細節(jié)管理不到位、倉儲條件有待改善等問題，當場下達責令整改通知書，要求企業(yè)限期整改，并明確后續(xù)跟蹤復查機制，確保問題閉環(huán)管理。另一方面，積極向企業(yè)負責人及從業(yè)人員宣貫食品安全法律法規(guī)和標準要求，指導企業(yè)完善質(zhì)量管理體系，提升風險防控意識和能力，從源頭提升食品安全保障水平。

清遠市食品藥品監(jiān)督管理局相關負責人表示，“雙節(jié)”期間食品消費集中，是食品安全風險易發(fā)高發(fā)期。本次節(jié)前安全檢查是常態(tài)化監(jiān)管的重要強化，目的在于提前排查隱患，壓實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任。該局將持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢，加大巡查和抽檢力度，嚴厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)行為，暢通投訴舉報渠道，切實維護節(jié)日期間食品市場秩序。也提醒廣大消費者，購買節(jié)日食品時應選擇正規(guī)渠道和信譽良好的品牌，注意查看包裝標簽信息，并保留好購物憑證，如發(fā)現(xiàn)問題食品可及時向市場監(jiān)管部門反映。

通過本次專項檢查，清遠市進一步規(guī)范了食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，增強了企業(yè)的守法意識和誠信意識，為全市人民度過安全、放心的中秋、國慶佳節(jié)提供了有力保障，彰顯了監(jiān)管部門守護人民群眾“舌尖上的安全”的決心與行動力。